独家 后厨探访视频 08:42

实地探访:凌晨三点的连锁门店后厨

记者连续三晚蹲守同品牌三家门店,完整记录了凌晨备餐时段的后厨操作流程。

拍摄时间为连续三个凌晨,分别位于同品牌的三家门店,机位固定在公共可视区域。

视频记录了备餐、封签、装盘三个环节,其中两家门店出现了前一日封签标记的食材重新装盘。

画面中所有工作人员的面部与工牌均已做脱敏处理。

完整素材已提交属地监管部门,公开版本为剪辑后的 8 分 42 秒。

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